kümmel im Test 2019

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Kümmel – Eine Einführung:

Bestseller Nr. 1
500 g Kümmel ganz Kümmelsamen vom-Achterhof Gewürze Brotgewürz
  • Kümmel auch Wiesenkümmel genannt schmeckt scharf und süßlich zugleich. Er duftet sehr aromatisch  und passt nicht nur zu Brot und Brötchen. Er gibt Suppen, Saucen, Quark und Salaten eine pikante Note. Gerne wird er auch  Sauerkraut und Kohlgerichten zugegeben. Lecker auch zu Kartoffelgerichten wie z.B. Bratkartoffeln.
  • TIP: Kümmel ist ein "Singlegewürz", lediglich mit Pfeffer oder Chili verträgt er sich recht gut.
  • Natur Pur: Unsere Produkte sind ungeschwefelt, unbestrahlt, sowie frei von Konservierungsstoffen und Glutamat.
  • Zutaten: Kümmel
Bestseller Nr. 2
Naturix24 – Kümmeltee, Kümmel ganz – 1 Kg-Beutel
  • ganze Kümmelsaat
  • ohne künstliche Zusätze
  • ohne Konservierungsstoffe
  • aus kontrolliertem Anbau
Bestseller Nr. 3
Azafran BIO Kümmel (Körner) ganz - Kümmelsamen 250g
  • Premium BIO-Kümmel (Körner) ganz (250 Gramm) - Ideal z.B. für Kümmeltee (Babytee), zum kochen (Kohlgerichte), backen (Brot) oder auch als selbstgemörsertes Kümmel Pulver.
  • Der Bio-Kümmel stammt aus kontrolliert biologischen Anbau in Osteuropa. Er zeichnet sich durch seinen stark aromatischen und warmen Geschmack aus und wird klassisch in osteuropäischen und skandinavischen Gerichten verwendet.
  • Kümmel ist durch seinen hohe Anteil an OMEGA3 und OMEGA6 Fettsäuren, sowie Ballaststoffen nicht nur als Kümmelöl oder Backzutat ein Genuss.
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen, unbestrahlt, im Labor getestet
  • Im wiederverschließbaren Aromabeutel a 250g verpackt! Kontrollstelle: DE-ÖKO-009
Bestseller Nr. 4
Bio Kümmel ganz echt (250g) Kümmelsamen Kümmeltee vom-Achterhof Kümmelsaat Caraway Whole Organic
  • Bio-Kümmelsamen sind eine echte Allzweckwaffe in der Küche. Wenn du deutsche Hausmannskost magst, wirst du Kümmelsamen lieben ! Zum Schweinebraten, zum Sauerkraut, zum Zwiebelkuchen oder als Brotgewürz verwendet
  • Gemeinsam mit anderen Gewürzen tun sie sich schwer und überlagern deren Aromen gerne. Besonders frisch gemahlen sollten die Kümmelkörner sparsam dosiert werden. Weniger ist manchmal mehr, das trifft auch auf die Kümmelsamen und mögliche Gewürzpartner zu.
  • Zwei Teelöffel der Bio-Kümmelsaat in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen. Zehn Minuten warten und genießen. Und frisch aufgebrüht schmeckt der Bio Kümmeltee wesentlich besser, als jeder Beutel-Tee.
  • Seit jeher bekannt ist der Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Neben Fenchel sind es vor allem die Kümmelsamen, die unruhigen Babys als Babytee aufgebrüht verabreicht werden.
  • Sie erhalten ein labrogeprüftes Naturprodukt was mit Liebe und Sorgfalt von Hand im praktischen Aroma Verschlussbeutel abgefüllt wird
Bestseller Nr. 5
Wichartz Würzkönig Kümmel ganz, 3er Pack (3 x 1 kg)
  • Kümmel verleiht den Gerichten ein warmes, würziges leicht bitteres Aroma und wird oft für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelgerichte und Backwaren verwendet. Er verleiht Saucen, Quark, aber auch Hummer und Langusten eine pikante Würze.
Bestseller Nr. 6
PEnandiTRA Kümmel ganz 1 kg ~ naturrein ~ gentechnisch unverändert ~ unbegast ~ unbestrahlt
  • Kümmel ganz ~ Fructus Carvi tot
  • Geschmack: würzig - aromatisch ~ Farbe: braun
  • Naturrein ~ ohne chemische Zusätze
  • Gentechnisch unverändert ~ unbestrahlt ~ unbegast
  • Ware wird im lebensmittelechten, wiederverschließbaren Druckverschlussbeutel angeliefert
Bestseller Nr. 7
Helbing Hamburgs feiner Kümmel Kümmelschnaps (1 x 0.7 l)
  • Helbing Kümmel, der norddeutsche Spirituosen-Star.
  • Kümmel ist eine Spirituose aus dem gleichnamigen Gewürz.
  • 1836 wurde die komplexe Rezeptur für Hamburgs feinen Kümmel entwickelt und bis zum heutigen Tag wird Helbing gemäß der 180-jährigen Rezeptur hergestellt.
  • Helbing Kümmel ist ein echter Hanseat, der es sich nicht nehmen lässt, als Gastgeber des traditionellen Helbing Matjes- und Helbing Grünkohl-Festivals seit nun mehr als 10 Jahren seine nordischen Wurzeln und seine wachsende Beliebtheit in der Mixologen-Szene zu zelebrieren.
  • Am besten genießt man Helbing eisgekühlt aus geeisten Gläsern, aber auch in angesagten Longdrinks wie dem Hamburg Mule oder als Hamburg Tonic ist Helbing ein Geschmackserlebnis.
Bestseller Nr. 8
Kümmelanz, 1er Pack (1 x 500 g)
  • Erlesene Zutaten
  • Feinste Qualität
Bestseller Nr. 9
Bio Kümmel ganz echt (500g) Kümmelsamen Kümmeltee vom-Achterhof Kümmelsaat Caraway Whole Organic
  • Bio-Kümmelsamen sind eine echte Allzweckwaffe in der Küche. Wenn du deutsche Hausmannskost magst, wirst du Kümmelsamen lieben ! Zum Schweinebraten, zum Sauerkraut, zum Zwiebelkuchen oder als Brotgewürz verwendet
  • Gemeinsam mit anderen Gewürzen tun sie sich schwer und überlagern deren Aromen gerne. Besonders frisch gemahlen sollten die Kümmelkörner sparsam dosiert werden. Weniger ist manchmal mehr, das trifft auch auf die Kümmelsamen und mögliche Gewürzpartner zu.
  • Zwei Teelöffel der Bio-Kümmelsaat in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen. Zehn Minuten warten und genießen. Und frisch aufgebrüht schmeckt der Bio Kümmeltee wesentlich besser, als jeder Beutel-Tee.
  • Seit jeher bekannt ist der Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Neben Fenchel sind es vor allem die Kümmelsamen, die unruhigen Babys als Babytee aufgebrüht verabreicht werden.
  • Sie erhalten ein labrogeprüftes Naturprodukt was mit Liebe und Sorgfalt von Hand im praktischen Aroma Verschlussbeutel abgefüllt wird
Bestseller Nr. 10
Tegut Kümmel ganz Gewürz, 100 g
  • Das Tegut Reinheitsversprechen steht für gute Zutaten für guten Geschmack
  • Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßungsmittel, gehärtete Fette und Farbstoffe
  • Vielseitig verwendbar
  • Kümmel erfreut sich großer Beliebtheit beim Zubereiten von Kohlgerichten.
  • Bei der Herstellung von Brot wird gerne auf Kümmel züruckgegriffen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Bestseller Nr. 11
Wagner Gewürze Kümmel ganz, 2er Pack (2 x 250 g)
  • Das warme, unverwechselbare, etwas bittere Aroma von Kümmel gibt Speisen einen aromatischen, derb-würzigen Geschmack Kümmel würzt vor allem Suppen, Kohl- und herzhafte Kartoffelgerichte, er verleiht Saucen, Quark, Käse, aber auch Brot eine pikante Note
AngebotBestseller Nr. 12
Schwarzkümmelöl Kapseln • 1000 mg pro Portion • kaltgepresst • ägyptisch • naturbelassen • mit Vitamin E • 400 Kapseln (6,5 Monatsvorrat) • Deutsche Premium Qualität • Kräuterhandel Sankt Anton
  • OPTIMALE DOSIERUNG • Eine Kapsel (Softgel) beinhaltet - 500 mg kaltgepresstes Schwarzkümmelöl und 5mg natürliches Vitamin E - empfohlene Tagesdosis 2 Kapseln - Wirkstoffe mit hohem Reinheitsgrad - sehr gute Preisleistung.
  • KRÄUTERHANDEL SANKT ANTON • Das Wohl unserer Kunden ist uns wichtig! Darum haben wir unsere Produkte und das Angebot entsprechend der Wünsche, Kritiken und Anmerkungen unserer Kunden verbessert. Mit dem Ziel der Aufklärung und Transparenz zu den jeweiligen Produkten, deren Rohstoffen und Wirkung wurde die Produktbeschreibung umfassend erweitert. Schauen Sie es sich an.
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Bestseller Nr. 13
Herbaria Kümmel ganze Samen, 1er Pack (1 x 70 g Dose) - Bio
  • Ganze Samen - Bioland-Qualität
  • Mit hohem Ölgehalt und deshalb besonders aromatisch
  • Mögliche Herkünfte: Fichtelgebirge, Lippisches Bergland, Hessen
Bestseller Nr. 14
ANIS FENCHEL Kümmel Tee 1000 g Tee
  • PZN-01986339
  • 1000 g Tee
  • freiverkäuflich
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Bünting Tee Bio Fenchel-Anis-Kümmel 20 x 3 g Beutel, 4er Pack (4 x 60 g)
  • Ein Tee mit den drei hochwertigen Zutaten gilt seit jeher als äußerst wohltuend
  • Ohne Zucker genossen entfaltet sich der süßlich-herbe Geschmack optimal
  • Für die Bünting Bio-Teebeutel werden nur sorgfältig ausgesuchte und kontrollierte Ernten verwendet
  • aus ökologischer Landwirtschaft, nach EG-Öko-Verordnung
  • 20 aromaversiegelte Aufgussbeutel
AngebotBestseller Nr. 16
Meßmer Fenchel/Anis/Kümmel 25 TB, 4er Pack (4 x 50 g Packung)
  • 25 kuvertierte Aufgussbeutel
  • Klammerloser Aufgußbeutel
Bestseller Nr. 17
FUCHS Kümmel gemahlen, 2er Pack (2 x 1 kg)
  • Kümmel gibt den Speisen einen aromatischen, derb-würzigen Geschmack. Kümmel verwendet man gerne für deftige Gerichte wie Eintöpfe und Kartoffelgerichte. Außerdem ist er ein wichtiges Brotgewürz und gibt Saucen, Quark oder Käse eine pikante Note.
Bestseller Nr. 18
Kümmel
  • Aussaatort: Freiland
  • Aussaatzeit: Apr-Mai
  • Ernte: Juni-Juli
  • Eignung: Sofortverzehr roh oder gekocht, Überwinterung
  • - große Blütendolden, typisches Kümmelaroma
Bestseller Nr. 19
250g Schwarz Kümmel Samen Gourmet Qualität herzhaft beste Qualität Gewürz - Premium Serie
  • Schwarzkümmelsamen in Premium Qualität - (ganz)
  • Zum Kochen und Würzen von Speisen aller Art
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen
  • Im aromadichten versiegelten Beutel (wiederverschließbar) verpackt.
  • Schwarzkümmel aus der Premium Serie
Bestseller Nr. 20
Schlitzer Burgenkümmel Kümmel (1 x 0.7l)
  • Schlitzer Kümmel Burgenkümmel 35% vol. 0,7l
  • Der Burgenkümmel ist ein kräftiger Likör mit einem angenehmen sehr feinen Kümmelgeschmack
  • Zur Herstellung dieser hochprozentigen Köstlichkeit werden nur ausgesuchte Kümmelsamen verwendet
  • Kühl serviert ist dieser Burgen-Kümmel eine einzigartige Köstlichkeit
  • Hergestellt in der Schlitzer Destillerie, diese seit 1585 besteht

Kümmelaroma ist nur wenig bitter als Kreuzkümmel, ein in Indien sehr beliebtes Gewürz. Es ist im Volksmund bekannt als „Shah Jeera“ in Hindi, „Sheema jilkara“ in Telugu, „Shimayishiragam“ in Tamil, „Kari jeerige“ in Kannada, „Shaahjeeru“ in Gujarati, „Shahaajire“ in Marathi. Dieses einzigartige Aroma hat den Kümmel zu einer Schlüsselkomponente der indischen, russischen, deutschen und skandinavischen Küche gemacht. Er wird in großem Stil zum Backen verwendet und hat eine starke Affinität zu Kohl und Krautsalat.

Ernährungsprofil von Kümmel:

Die Bestandteile, die dem Kümmel seinen ausgeprägten Geschmack und Geschmack verleihen, sind Carvones“ und Höhlen“. Diese Verbindungen sind dafür verantwortlich, dem Gewürz seine antioxidativen, verdauungsfördernden, karminativen und antiblähenden Eigenschaften zu verleihen.
Kümmel enthält mehrere ätherische Öle und mehrere flavonoide Antioxidantien wie Lutein, Carotin, Krypto-Xanthin undzea-Xanthin. Diese entfernen schädliche freie Radikale aus unserem Körper und schützen uns vor Krebs, Alterung und degenerativen neurologischen Erkrankungen wie Parkinson.
Das Kümmelgewürz ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Eisen, Kupfer, Kalzium, Kalium, Mangan, Selen, Zink und Magnesium. Kupfer und Eisen werden für die Produktion der roten Blutkörperchen benötigt. Zink hilft bei der Arbeit mit mehreren Enzymen, die Wachstum und Entwicklung, Spermienbildung und Verdauung in unserem Körper regulieren, während Kalium bei der Kontrolle unserer Herzfrequenz und unseres Blutdrucks hilft.
Die Samen enthalten auch viele lebenswichtige Vitamine wie A, E, C sowie eine Reihe von B-Komplex-Vitaminen.
Kümmel ist auch eine reiche Quelle an Ballaststoffen. Laut Expertenmeinung liefert der Verzehr von nur 100 g Samen die täglich empfohlene Ballaststoffaufnahme. Ballaststoffe sind, wie wir wissen, lebenswichtig für die Gesundheit der Verdauung – sie erhöhen den Großteil der Nahrung und verhindern Verstopfung. Dies geschieht, indem es die Bewegung der Nahrung im Darm wesentlich beschleunigt. Ballaststoffe in Kümmel spielen eine antikarzinogene Rolle, indem sie an Giftstoffe in Lebensmitteln binden und die Darmschleimhaut vor Krebs schützen. Darüber hinaus senken Ballaststoffe auch den Gehalt des schlechten LDL-Cholesterins.

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Das ätherische Kümmelöl wird seit der Antike zur Reduzierung von Schwellungen und Hautentzündungen verwendet. In der Regel hilft ein Wickel aus dem ätherischen Öl bei der Behandlung entzündeter oder verletzter Haut.
Ätherisches Kümmelöl wird auch als aromatischer Gesichtsdampf zur Verjüngung und Desinfektion der Haut verwendet.
Es ist bekannt, dass es Falten reduziert und die Hautgesundheit fördert, so dass Sie sich jung und aufgeladen fühlen.
Dieses ätherische Öl hat nachweislich Eigenschaften, um Geschwüre, Akne und ähnliche Hauteruptionen zu reduzieren.
Es hat sich auch gezeigt, dass es hilft, Hautzellen zu regenerieren und so Narben aufgrund von Akne oder Pigmentierung aufzuhellen.
Das ätherische Öl ist aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften äußerst vorteilhaft bei der Beseitigung von Kopfhautinfektionen. Es kann das Problem der Haarläuse beenden, den Haarausfall durch Infektionen reduzieren und die Haarstruktur verbessern.
Weitere Vorteile von Kümmel sind die Verwendung bei der Behandlung fettiger Haut, die Linderung von Juckreiz und die Heilung infizierter Wunden.

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