dill kräuter im Test 2019

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Einfache Möglichkeiten zur Verwendung von Dill

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Appel Heringsfilets in Dill-Kräuter-Creme, 1er Pack Konserven, Fisch in Dill-Kräutercreme
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  • Praktisch für unterwegs, auf der Arbeit oder auf Reisen, ideal als Snack oder als Beilage zu Brot
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Dill Gewöhnlicher Kräutersamen - Dillsamen für Küchenkräuter oder als Samen für Kräuter im Garten
  • Lat. Anethum graveolens - Aus der Pflanzenfamilie der Doldenblütler - Aus der Gattung der Dillgewächse (Anethum)
  • Auch bekannt als Gartendill, Dillich, Blähkraut, Gurkenkümmel, Gurkenkraut, Kapernkraut oder Kümmerlingskraut
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  • Wird für verschiedene Soßen, Salate und Suppen verwendet, besonders häufig zu Fischgerichten
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  • PRAKTISCHE VERPACKUNG: 53g Gewürze mit Mühle
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Bingenheimer Saatgut - Dill - Kräuter Saatgut / Samen
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  • Perfektes Dillsamen Gewürz zum Einlegen! Sie können auch Curry, Marmeladen oder einen Kräuteressig damit verfeinern oder als Ansatzgewürz eigene Gewürzliköre herstellen. Als Fischgewürz zu Meeresfrüchten, Fischsud, Krabben, Hummer und Krebsen passt die milde Würze vom Dill hervorragend.
  • Ganze Dillsamen werden auch gern als Dillsaat und Dillkraut (Anethum graveolens) bezeichnet. Der Geschmack von Samen vom Dill Gewürz ist mild, leicht süßlich und gespickt mit einer pikant-würzigen Note die leicht mit ihren zarten Nuancen an Kümmel erinnert.
  • Dillsamen Tee aus den aromatischen Samen vom Dill, hat leichte Ähnlichkeiten mit dem Aroma von Anis und Fenchel. Sehr gern wird im Orient auf Dillsamen gekaut, um einen unangenehmen Geschmack im Mund zu vertreiben und auch um einen erfrischenden Effekt zu erzielen.
  • Als Einmachgewürz Dillsamen Gurkengewürz zum Einmachen Gemüse einkochen und nach Ihren Belieben würzen. Beim Kochen sollten Sie die Dillsamen ausreichend lang mit garen damit sich ihr Aroma auch komplett entfalten kann. Perfekt für eine Dill-Sauce mit extra frischen Dill Kräutern.
  • In Deutschland sind Dill Samen sehr beliebt um Gurken, Gemüse und Fisch, pikant oder süß und sauer einzulegen, wie Gewürzgurken, Kräuter Matjes, Bismarck Hering oder Brathering. Auch für aller Arten von Marinaden, Gebäck, Brot und Suppen, Saucen und Eintöpfe wird der Samen vom Dill sehr gern verwendet.
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Dill ist ein Kraut, das oft als gepaart mit Lachs angesehen wird. Er kann den Lachs auf vielfältige Weise begleiten, von der Dillsauce bis hin zum Pökeln des Lachses mit Dill und anderen Gewürzen. Darüber hinaus passt Dill gut zu anderen Meeresfrüchten, knusprigem Gemüse, Kartoffelsalaten, Gurken oder Dips auf Joghurt- und/oder Sauerrahmbasis.

Einfache Rezepte mit Dill

Einige schnelle und einfache Möglichkeiten, Dill zu verwenden, sind die folgenden Rezepte. Zögern Sie nicht, sie mit zusätzlichen Kräutern und Ihren eigenen Variationen nach Ihren Wünschen anzupassen.

Einfache Dillsauce: Eine halbe Tasse gehackten Dill in eine Tasse Naturjoghurt geben. Füge einen Quetsch mit frischem Zitronensaft und einer fein gehackten Knoblauchzehe hinzu. Mit koscherem Salz abschmecken. Diese Dillsauce würde gut zu Lachskuchen oder einem frischen Gemüsecrudite passen.

Gebratene Doppel-Dill-Kartoffeln: Den Ofen auf 350 F vorheizen. Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden und auf einer mit Pergamentpapier ausgekleideten Blechpfanne auslegen. Die Kartoffeln mit 3 Esslöffeln Olivenöl bestreichen und mit getrocknetem Dill, Salz und Pfeffer bestreuen. 45 Minuten braten, bis sie zart und goldbraun sind. Gekochte Kartoffeln mit geschnittenen frischen Dillblättern bestreuen und warm servieren.

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Dill ist eine einfache Pflanze, die ein Hausgärtner säen kann. Sie wächst am besten, wenn sie aus Samen und nicht aus einem Transplantat wächst. Streuen Sie die Dillsamen einfach in ein Gebiet mit hoher Sonneneinstrahlung, vorzugsweise nach dem letzten Winterfrost. Bedecke die Samen leicht mit Erde und gib der Fläche eine gute Bewässerung. Wenn Sie im Halbschatten pflanzen, wird der Ertrag des Dills reduziert, also achten Sie auf volle Sonne. Die Pflanzen sollten nach zwei Wochen anfangen zu wachsen; lassen Sie sie vor der Ernte weitere zwei Wochen wachsen. Schneiden Sie die benötigten Blätter regelmäßig zu und ernten Sie den ganzen Sommer über.

Dillpflanzen sind der Wirt für Schwalbenschwanz-Schmetterlingsraupen. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie sie auf dem Dill schlemmen sehen – Sie werden später im Sommer mit schönen Schmetterlingen belohnt.

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