dill einfrieren im Test 2019

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Die beste Art, frischen Dill einzufrieren

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Frisches Dillkraut ist eine wichtige Ergänzung zu vielen Gerichten. Neben seiner offensichtlichen Verwendung beim Beizen ist es der Hauptbestandteil im Dilldip und ein unterstützender Faktor in anderen Sauerrahm-Dips. Er wird oft auch als Gewürz für Lachs und andere Meeresfrüchte, in Kartoffelsalat, in Ranchdressing, zum Würzen von gebratenen Hühnernuggets und als Geschmacksverstärker für Hüttenkäse verwendet, neben vielen anderen leckeren Anwendungen. Wegen seines starken Geschmacks wirst du nur ein wenig auf einmal verwenden. Dennoch ist es teuer zu kaufen, aber es ist billig und einfach anzubauen. Pflanzen Sie genug in Ihren Kräutergarten, um Sie das ganze Jahr über zu begleiten. Gefrieren Sie dann Ihre Ernte ein, damit Sie im Lebensmittelgeschäft niemals frischen oder getrockneten Dill springen müssen.

Das Einfrieren von frischem Dill ist einfach und dauert etwa fünf Minuten oder weniger. Alles, was Sie neben dem Dill benötigen, ist Wasser, eine Keksdecke und einen Gefrierbeutel oder einen anderen gefriersicheren Behälter. Wenn Sie bereit sind, den gefrorenen Dill zu verwenden, ziehen Sie so viel heraus, wie Sie brauchen, und verwenden Sie ihn genauso wie frischen Dill. Es taut so schnell auf, dass es keine Notwendigkeit gibt, etwas Besonderes zu tun, um es aufzutauen; werfen Sie es einfach in die Schüssel, die Sie zubereiten.

Hier ist die Vorgehensweise

Das Einfrieren von Dill ist eine einfache Küchenaktivität. Zuerst den Dill in kaltem Wasser waschen und schütteln oder trocknen lassen. Legen Sie dann die Zweige auf ein Keksblatt und legen Sie sie in den Gefrierschrank, um sie zu schockfrosten. Wenn die Dillzweige alle gefroren sind, überführen Sie sie in einen Gefrierbeutel und geben Sie sie in den Gefrierschrank zurück.

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Sie können das Dillkraut auch schneiden und im Gefrierschrank aufbewahren. Vermeiden Sie es, es zu fein zu schneiden, da dies zu einem Verlust an Geschmack führen kann. Waschen Sie zuerst den Dill und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. Zwischen die Papiertücher legen, so dass die gesamte Feuchtigkeit aufgenommen wird. Sie können die Blätter auch für einige Zeit auf ein Gestell stellen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Vermeiden Sie es, das Dillkraut zu lange draußen zu lassen, da die Blätter tatsächlich zu trocken werden können.

Nachdem die überschüssige Feuchtigkeit entfernt wurde, schneiden Sie die Blätter ab und trennen Sie sie in Portionen. Lagern Sie jede Portion in einem Gefrierbeutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Für Soßen und Suppen versuchen Sie, Dill in Eiswürfelschalen einzufrieren. Dill waschen, trocknen, hacken und ein wenig in den Boden der einzelnen Eiswürfelschlitze legen. Mit Wasser abdecken und einfrieren.

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