dillblüten im Test 2019

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Wie man Dillblüten verwendet

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Die Blume der Dillpflanze ähnelt ungefähr der Spitze von Queen Anne und ist stachelig, gelb und, wie die Blätter und Samen, essbar. Die Blume hat einen etwas stärkeren Geschmack als die nadelförmigen Blätter. Die frischen Blumen halten nach der Ernte nicht lange, daher ist es wichtig, sie nach der Ernte zu konservieren, wenn sie nicht sofort verwendet werden. Ernten Sie die Blumen, wenn sie sich gerade erst zu öffnen beginnen, und lassen Sie ein paar Blumen zurück, wenn Sie später Samen von ihnen ernten wollen.
Schritt 1
Die geschnittenen Dillblüten in kaltes Wasser tauchen und sanft umrühren, um Schmutz zu entfernen.

Schritt 2

Papiertücher ausbreiten und die nassen Dillblüten in einer Schicht darauf legen. Legen Sie ein weiteres Blatt Papiertuch darauf und drücken Sie es leicht zum Trocknen.

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Die übrig gebliebenen Dillblüten in Sandwichbeutel mit Reißverschluss legen und zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank legen. Wenn frischer Dill benötigt wird, verwenden Sie stattdessen gefrorenen Dill.

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